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Granja

Palazzo Rosso es una empresa agrícola desde hace al menos 400 años (en un mapa de 1624 se pueden ver la villa y la granja). La granja está compuesta por 150 hectáreas de tierra cultivable que administramos con la ayuda de dos agricultores. Cultivamos una variedad de cultivos como trigo, maíz, soja, remolacha azucarera, girasol, colza, cebada, alfalfa, avena, guisante y sorgo, algunos de los cuales están certificados orgánicamente (tenemos 18 hectáreas de tierra certificada orgánicamente) También producimos aproximadamente 100 toneladas de uvas para una cooperativa de vinos local, que incluye Pinot, Sauvignon, Chardonnay, Merlot y Cabernet.

Tenemos dos empleados a tiempo completo que administran la granja. Luca, que ha estado trabajando en Palazzo Rosso durante los últimos 20 años. Creció en la granja y tomó el relevo de su padre, quien trabajó aquí durante los últimos 40 años. El segundo, llamado Nawaz, es de Pakistán y ha estado trabajando con nosotros durante los últimos 10 años, le encanta el trabajo diverso y especialmente trabajar con todos nuestros animales.

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